Kỷ tử không chỉ là vị thuốc, một loại trái cây ngon mà còn được biết đến với một loạt lợi ích về sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng loại trái này, đặc biệt là trẻ em. Vậy trẻ em có nên dùng kỷ tử không? Hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng kỷ tử cho trẻ em thông qua bài viết dưới đây.
Trẻ em có nên dùng kỷ tử không?
Kỷ tử là một loại quả mọng, khi chín có màu đỏ tươi. Quả này chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho cơ thể như các loại vitamin A, B1, B2, C, carotene, axit amin, v.v. Kỷ tử có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, sáng mắt và tăng cường trí nhớ [^1^]. Quả này cũng được chứng minh là an toàn cho mọi đối tượng và mọi lứa tuổi. Đối với người trẻ và người trung niên, kỷ tử có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, tăng cường sức khỏe sinh lý. Đối với người già, ăn kỷ tử giúp giảm cholesterol, lượng đường trong máu, ổn định huyết áp và tăng cường thị lực [^1^].
Với trẻ em, kỷ tử là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Chứa lượng vitamin dồi dào, kỷ tử giúp bé có đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể phát triển. Đồng thời, kỷ tử cũng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể bé, giúp chống lại những bệnh do virus gây ra như ho, cúm và cải thiện thị lực cho bé [^1^].
Một số món ăn từ kỷ tử cho bé
.jpg)
Ức gà sốt quinoa, đậu lăng, kỷ tử
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà
- Hành tây
- Khoai tây
- Kỷ tử
- Quinoa, đậu lăng đỏ nấu chín
- Bó xôi
Cách làm:
- Hành tây thái hạt lựu, xào thơm với bơ. Gà băm nhỏ vừa độ thô của bé rồi đem xào chín với hành tây.
- Khoai tây hấp chín. Cho khoai tây và kỷ tử vào máy xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào nồi, trút gà, quinoa, đậu lăng vào súp, thả vài lá bó xôi vào đun sôi đến khi rau chín là xong [^1^].
Chè hạt sen, long nhãn, kỷ tử
Nguyên liệu:
- 100g hạt sen
- 100g long nhãn
- 50g kỷ tử
- Đường, bột bắp (sắn dây)
Cách làm:
- Hạt sen lấy hết tâm sen, ngâm nước tầm 2-3 tiếng sau đó cho vào nồi nước nấu nhừ.
- Nhãn bóc vỏ lấy hạt. Băm nhãn theo độ thô bé ăn được.
- Hạt sen chín xong có thể xay sơ cho bé dễ nhai (nếu bé ăn thô chưa tốt). Nếu bé ăn thô tốt thì để nguyên hạt. Cho long nhãn, kỷ tử vào chung với hạt sen. Nấu nhỏ lửa tầm 5 phút.
- Đổ 2 thìa café bột làm bánh (bột bắp, bột sắn dây,...) đã pha sẵn nước vào. Khuấy đều cho chè đặc lại rồi tắt bếp. Đợi cho nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh!
Cháo thịt gà, bí đỏ, kỷ tử
Nguyên liệu:
- Thịt gà: 100g
- Bí đỏ: 200g
- Gạo: 100g
- 1 nắm kỷ tử
Cách làm:
- Bước 1: Bí đỏ rửa sạch thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Thịt gà rửa qua với một chút muối cho bớt nhớt rồi thái nhỏ.
- Bước 2: Gạo vo sạch cho vào nồi, thêm bí đỏ, kỷ tử rồi cho nước ngập mặt. Đun sôi cho tới khi cháo chín.
- Bước 3: Thêm thịt gà và trộn đều. Đun thêm 8-10 phút để thịt gà chín mềm. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn với trẻ nhỏ [^1^].
Bánh bông lan chuối, kỷ tử
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 1 quả chuối
- ½ viên bơ
- 100g bột mì
- 5g bột nở
Cách làm:
- Bước 1: Cho chuối vào dằm nhuyễn với trứng gà và bơ.
- Bước 2: Trộn bột mì và bột nở với nhau, để riêng ra một tô khác.
- Bước 3: Rây hỗn hợp bột mì và bột nở vào hỗn hợp chuối, bơ, trứng. Đánh đều cho hỗn hợp dẻo quánh lại.
- Bước 4: Cho hỗn hợp đã trộn đều vào khuôn rồi cho kỷ tử lên bề mặt.
- Bước 5: Cho vào nồi hấp khoảng 15 phút cho bánh chín [^1^].
Trên đây là một số lợi ích và món ăn bổ dưỡng từ kỷ tử cho bé. Hi vọng với những thông tin này, các bậc phụ huynh có thể chăm sóc bé yêu của mình thật tốt, giúp bé luôn khỏe mạnh và thông minh.
Tham khảo thêm về kỷ tử và các vị thuốc:
- Tìm hiểu đầy đủ Vị thuốc quý Kỷ tử
- Công dụng của hạt kỷ tử
- Hướng dẫn bạn cách làm hắc kỷ tử ngâm mật ong
- Mách bạn cách làm Trà táo đỏ kỷ tử
- Ngâm Rượu Hắc Kỷ Tử
- Các vị thuốc bắc hầm gà
- Củ tam thất
- Củ tam thất già
- Củ tam thất rừng
- Củ tam thất tươi
- Bảng báo giá các loại tam thất bắc
- Bột tam thất
