Giải đáp câu hỏi tổng hợp về tam thất bắc

Ở Việt Nam, chúng ta gọi chung 2 chi Panax Pseudoginseng và Panax Vietnamensis là tam thất bắc. 2 loại này cùng thuộc họ nhân sâm, khác chi. Tam thất trồng (panax pseudoginseng) có thân củ to tròn, thu hoạch trong thời gian ngắn hơn. Tam thất rừng (Panax Vietnamensis) có hình củ dài, sống lâu năm thu hoạch, nhìn khá giống sâm ngọc linh.

Tam thất rừng Panax Vietnamensis có nguồn gốc từ đông nam á, sinh trưởng tự nhiên ở rừng Hoàng Liên Sơn, miền bắc Miến Điện (Myanmar), Lào và vùng phía tây Vân Nam Trung Quốc.

Tam thất trồng Panax Pseudoginseng hiện nay đa số là giống do Trung Quốc lai tạo từ nhiều năm trước. Hiện nay diện tích trồng tam thất ở Việt Nam còn khiêm tốn, số lượng trên thị trường cũng chỉ đủ dùng kết hợp với nhập khẩu từ Trung Quốc.

Dược điển đông y Việt Nam và Dược điển các nước Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản đều ghi chép tam thất trung tính, không nóng. Triệu trứng nóng, nổi mụn ở một số người dùng là do cơ địa nóng sẵn, hoặc khi dùng tam thất kết hợp với các vị nóng.

Nụ tam thất, hoa, lá, quả dùng để pha trà (hãm nước sôi) uống.

Củ tam thất tươi có thể ngâm rượu, xắt lát ngâm mật ong, nấu ăn.

Rễ tam thất có thể hầm lấy nước uống

Ruột củ tam thất bắc có các màu: nâu, tím, trắng, vàng, thâm tím. Không có màu đen.

Tam thất nam thuộc họ gừng, giá trị thấp, dược tính trung bình

Tam thất bắc thuộc họ nhân sâm, giá trị cao, dược tính cao

2 loại này không liên quan gì đến nhau.

Tam thât bắc có thể được mua ở các cửa hàng đông y, hiệu thuốc cổ truyền, chợ thuốc, ở Hà Nội quý khách có thể tham khảo phố Thuốc Bắc, Lãn Ông, ở Sài Gòn có thể tham khảo phố Hải Thượng Lãn Ông.

Mua tam thất tại cửa hàng tam thất bắc Lào Cai xin quý khách tham khảo tại trang hướng dẫn mua hàng: https://tamthatbac.org/huong-dan-mua-hang

Các bộ phận trong cây tam thất bắc có giá trị chữa bệnh khác nhau.

Hoa, lá, nụ, quả tam thất có hương thơm, dùng để pha trà uống giúp giãn thành mạch máu, ổn định huyết áp, đẩy lùi cholesterol, tiêu hóa tốt, đặc biệt là an thần, ngủ ngon, chống say rượu.

Củ, rễ tam thất chứa nhiều hợp chất quý là các Saponin nhân sâm, flavoniods, dencichine sử dụng trong nhiều loại thuốc đông, tây y giúp phục hồi thể lực, chữa các bệnh về lưng, xương khớp, bổ máu, bồi bổ cơ thể toàn diện, cầm máu, đông máu, chữa thâm tím bầm dập, chữa các vết đứt rách nội tạng, ngăn ngừa ung thư.

Trước kia trên thị trường xuất hiện nhiều loại tam thất bắc chất lượng kém với nhiều thủ thuật kiếm lời từ tiểu thương không có tâm. Ví dụ như Tam thất trắng từ cây Xoan leo, hương thơm đậm từ Hạt tiêu trắng, rắc bột phấn dược liệu lên mặt củ để tăng trọng lượng, sâm quy bầu, hoặc một số loại củ mọc hoang như thổ tam thất.

Nếu gặp tam thất bắc giá rẻ một cách bất thường thì quý khách nên cẩn thận. Trước khi sử dụng tốt nhất nên đem đến các cơ sở đông y có uy tín để kiểm nghiệm và xác nhận.