Sâm Đương Quy là một trong những loại thảo dược quý hiếm nhất trong Đông y và cũng là loại thảo dược được nhiều người săn lùng nhất hiện nay. Với các tác dụng bổ huyết, bồi bổ cơ thể và điều trị nhiều loại bệnh, đương quy đã trở thành một vị thuốc quý hàng đầu trong Đông y. Hãy cùng tìm hiểu về cây đương quy và những công dụng bất ngờ của nó.
Đương quy là gì?
Đương quy, còn được gọi là tần quy, vân quy hay sâm đương quy, có tên khoa học là Angelica sinensis, thuộc họ Hoa tán Apraceae. Đây là một loại cây thảo được dùng trong nhiều đơn thuốc bổ để điều trị bệnh và đứng đầu trong các vị thuốc chữa bệnh ở chị em phụ nữ. Với tác dụng tuyệt vời của mình, đương quy đã nhận được rất nhiều sự quan tâm và tin dùng từ phụ nữ hiện nay.
Đặc điểm của đương quy
Đương quy có mùi thơm đặc biệt và là cây thảo sống lâu năm, có chiều cao trung bình từ 40cm - 1m. Thân đương quy hình trụ, màu tím, có rãnh dọc. Lá đương quy mọc so le, có dạng lá kép xẻ 3 lần lông chim, cuống lá dài, có bẹ ôm lấy thân, mép lá chia thùy và răng cưa không đều. Hoa đương quy mọc hợp thành cụm hoa hình tán kép, màu trắng xanh, mỗi cụm sẽ có tầm 10-30 hoa và thường nở vào tháng 7, 8. Còn quả đương quy thì có rìa màu tím nhạt, quả nhỏ, kết trái sau mùa hoa.
Nguồn gốc của đương quy
Đương quy có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi có điều kiện khí hậu thích hợp cho loại thảo dược này phát triển. Triều Tiên cũng là một quốc gia khác có điều kiện khí hậu thích hợp cho cây đương quy phát triển. Ở Việt Nam, đương quy được du nhập từ nước ngoài vào những năm 1960 và sau đó đã được trồng ở nhiều tỉnh vùng núi Tây Bắc như Lào Cai, Lai Châu, Hòa Bình cũng như ở Tây Nguyên như Đăk Nông, Lâm Đồng, Đăk Lăk.
Cách trồng đương quy
Người ta chủ yếu trồng đương quy bằng cách gieo hạt. Hạt đương quy phải để giống ở các vùng núi cao, có khí hậu mát lạnh để thu được loại dược liệu tốt. Trước khi gieo, hạt cần được xử lý, ngâm hạt giống trong nước ấm sau đó trộn với cát khô. Sau đó, đổ vào một tấm vải, đặt trong cái rổ và dùng tấm vải khác đậy lên, tưới đủ nước mỗi ngày và treo rổ lên để thoát nước. Sau 10 ngày, lấy ra trộn với tro khô và có thể dùng để gieo.
Bộ phận dùng và thu hái đương quy
Bộ phận dùng làm thuốc của đương quy là phần củ và rễ cây. Thu hoạch đương quy thường được thực hiện vào mùa thu của năm thứ 4 sau khi gieo hạt, tức vào khoảng tháng 9, 10. Lúc này, họ sẽ đào phần củ và rễ của đương quy về để sơ chế làm thuốc. Cây có tuổi thọ càng lâu thì dược tính càng tốt đối với việc chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe.
Tính vị của đương quy
Theo y học cổ truyền, đương quy có tính ấm, vị ngọt, hơi cay và có tác dụng bổ huyết, hoạt huyết, nhuận táo hoạt trường, điều huyết thông kinh. Đương quy được sử dụng để chữa trị các bệnh thai tiền sản hậu, đau tê chân tay, tổn thương do té ngã, tâm can huyết hư, trị nhọt lở loét và khái suyễn.
Thành phần hóa học của đương quy
Đương quy chứa tinh dầu chiếm đến 0,26% trong đó có 40% là các acid tự do. Đây là thành phần quan trọng quyết định tác dụng chữa bệnh của đương quy. Bên cạnh tinh dầu, đương quy còn có các hợp chất khác như courmarin, polyacetylen, polysachrid, sacharid, brefeldin, acid amin, sterol... Ngoài ra, đương quy còn chứa nhiều loại vitamin và các nguyên tố vi lượng khác như vitamin B12, A, B, E, đồng, canxi, kẽm, nhôm, magie, crom...
Tài liệu tham khảo thêm:
- Đặc Điểm, Lợi Ích và Hướng Dẫn Sử Dụng Đương Quy Di thực
- Tác dụng và cách dùng sâm đương quy
- Đương quy bổ huyết P/H
- Củ tam thất rừng
- Củ tam thất già
- Củ tam thất tươi
- Cách nhận biết củ tam thất bắc
- Địa chỉ mua tam thất
Đương quy trị bệnh gì?
Đương quy là vị thuốc quý hàng đầu trong Đông y và có thể điều trị được nhiều loại bệnh. Dưới đây là một số công dụng chữa bệnh nổi bật của đương quy và các bài thuốc kèm theo mà bạn nên biết:
1. Đương quy có tác dụng chữa suy nhược cơ thể, thiếu máu
- Chuẩn bị: 16g đương quy, 12g thục địa, 8g bạch thược, 6g xuyên khung
- Cách dùng: Sắc cùng với 800ml nước cho đến khi còn 300ml, chia làm 3 lần uống trong ngày.
2. Đương quy có tác dụng chữa rong kinh hay sảy thai ra máu
- Chuẩn bị: đương quy, sinh địa mỗi vị 12g; bạch thược, xuyên khung, cam thảo, ngải diệp mỗi vị 8g
- Cách dùng: Sắc trên lửa nhỏ với 1 lít nước cho đến khi còn phân nửa. Chia làm nhiều lần uống trong ngày, mỗi ngày sắc uống đúng 1 thang thuốc.
3. Đương quy có tác dụng chữa táo bón, huyết nhiệt
- Chuẩn bị: đương quy, thục địa, đại hoàng, cam thảo, đào nhân mỗi vị 4g; sinh địa, thăng ma mỗi vị 3g và 1g hồng hoa.
- Cách dùng: Sắc trên lửa nhỏ với 600ml nước cho đến khi còn phân nửa. Chia lượng nước thuốc thu được làm 3 lần uống trong ngày.
4. Đương quy có tác dụng chữa nhức đầu, đau mình, mặt đỏ
- Chuẩn bị: đương quy, nhục quế mỗi vị 12g; thục địa, chích thảo, can khương mỗi vị 8g.
- Cách dùng: Sắc trên lửa nhỏ với 800ml nước cho đến khi còn phân nửa. Chia thuốc làm 2 lần uống và dùng 1 thang/ngày.
5. Đương quy có tác dụng chữa cảm mạo phát sốt ở trẻ em
- Chuẩn bị: đương quy, sa sâm mỗi vị 4g; sinh địa, bạch thược, xuyên khung, tiêu khương mỗi vị 2g; cỏ bắc 10 sợi.
- Cách dùng: Sắc trên lửa nhỏ với 1 lít nước cho đến khi còn 300ml. Chia làm 3 lần uống trong ngày trước mỗi bữa ăn, dùng 1 thang/ngày.
6. Đương quy có tác dụng bổ máu
- Chuẩn bị: 8g đương quy, quế chi, sinh khương, đại táo mỗi vị 6g; bạch thược 10g; đường phèn 50g.
- Cách dùng: Sắc cùng 800ml nước trên lửa nhỏ cho đến khi còn 300ml. Thêm đường phèn và chia làm 3 lần uống trong ngày, mỗi ngày dùng 1 thang với liều lượng như trên.
7. Đương quy có tác dụng chữa cao huyết áp
- Chuẩn bị: đương quy, sinh địa, đẳng sâm nam mỗi vị 10g; trắc bách, táo chua, phục linh, vỏ trai mỗi vị 16g; vân mộc hương 6g và hoàng liên 3g.
- Cách dùng: Sắc cùng 1 lít nước trên lửa nhỏ cho đến khi còn 300ml. Chia thuốc làm 3 lần uống trong 3 ngày.
8. Đương quy có tác dụng chữa lao phổi
- Chuẩn bị: đương quy, sinh địa, nhân sâm, phục linh, bạ mơ, bạch thược, quả táo chua, cam thảo, dầu hạt mơ mỗi vị 1g và ngũ vị tử 5g.
- Cách dùng: Sắc trên lửa nhỏ với 600ml nước cho đến khi còn 200ml. Chia làm 2 lần uống trong ngày và sử dụng với liều lượng 1 thang/ngày.
9. Đương quy có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
- Chuẩn bị: đương quy, bạch thược, gừng mỗi vị 10g; vân mộc hương, đinh hương mỗi vị 4g; phụ tử chế 16g.
- Cách dùng: Đun sôi phụ tử chế riêng với nước trong 2 giờ rồi thêm nước sôi để có khoảng 600ml nước trong nồi. Thêm các vị thuốc còn lại vào và đun sôi trên lửa nhỏ trong 30 phút. Lọc qua rây để bỏ bã, lấy nước uống chia làm 3 lần/ngày, mỗi lần 100ml. Lưu ý, trước và sau khi uống thuốc 3 giờ không ăn những loại thức ăn chua và lạnh hoặc trứng gà.
10. Đương quy có tác dụng chữa suy nhược tâm thần
- Chuẩn bị: đương quy, nhân sâm, bạch truật, phục linh, cam thảo, viễn chí, xà sang, phụ tử chế mỗi vị 6g; toan táo nhân, khởi tử, bạch chỉ mỗi vị 9g.
- Cách dùng: Sắc cùng 800ml nước trên lửa nhỏ. Đun đến khi lượng thuốc còn khoảng 300ml thì tắt bếp. Chia làm 3 lần uống trong ngày, mỗi ngày chỉ được sắc 1 thang uống.
Cách sử dụng đương quy
Đương quy có thể được sử dụng trong nhiều cách khác nhau để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Dưới đây là một số cách sử dụng đương quy mà bạn có thể tham khảo:
1. Đương quy ngâm rượu
- Chuẩn bị: 1kg đương quy khô, 10 lít rượu 40 độ, 1 bình thủy tinh lớn
- Cách ngâm: Rửa sạch đương quy rồi để ráo. Cho đương quy vào bình rồi đổ hết rượu vào, đậy kín nắp bình, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Chờ sau 3 tháng là có thể thưởng thức, lưu ý chỉ dùng khoảng 25ml/ lần, mỗi ngày uống 2 lần.
2. Đương quy ngâm mật ong
- Chuẩn bị: 1kg đương quy, 1,5 lít mật ong rừng nguyên chất, 1 hũ thủy tinh
- Cách ngâm: Rửa sạch đương quy và để ráo nước. Cho đương quy vào hũ thủy tinh rồi đổ từ từ mật ong vào hũ. Khuấy đương quy để mật ong ngấm vào dược liệu rồi đậy kín nắp hũ. Sau 1 tuần là có thể sử dụng. Khi dùng, lấy một lượng nhỏ mật ong và đương quy ra pha với nước ấm rồi dùng.
3. Đương quy trong nấu ăn
Đương quy cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn bổ dưỡng như canh tim heo hầm đương quy, đuôi heo hầm đương quy, cá chép hầm đương quy và đặc biệt là món gà ác hấp cách thủy đương quy. Kết hợp đương quy trong nấu ăn không chỉ làm thức ăn thêm thơm ngon mà còn giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ thể.
Đối tượng nên sử dụng đương quy
Đương quy có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nên thích hợp cho nhiều đối tượng sử dụng. Cụ thể, những đối tượng sau đây nên sử dụng đương quy:
- Người bị huyết áp thấp
- Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt, đau bụng kinh
- Người bị lao phổi
- Người bị thiếu máu, da xanh, tái
- Người bị cao huyết áp
- Đối tượng khí và huyết đều kém, người mệt mỏi
- Trẻ em bị cảm mạo phát sốt
- Người gầy yếu, kém ăn, kém ngủ
- Người bị táo bón
- Người bị tiêu hóa kém do tỳ hư
- Phụ nữ sau khi sinh
- Người phong tê thấp, đau nhức xương khớp
Ngoài ra, đương quy là một loại thảo dược bổ dưỡng, nên người bình thường cũng có thể dùng đương quy hằng ngày bằng cách kết hợp vào trong các món ăn để ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe.
Lưu ý khi sử dụng đương quy
Khi sử dụng đương quy, cần lưu ý một số điểm sau:
- Hạn chế sử dụng đương quy cho phụ nữ mang thai.
- Dùng đương quy đúng liều lượng, không lạm dụng thuốc. Mỗi ngày chỉ nên dùng từ 10-15g đương quy.
- Tránh sử dụng đương quy cùng với thuốc chống đông máu.
- Không dùng đương quy cho các trường hợp tiêu chảy, bệnh nhân tiểu đường, người bị rối loạn máu hay viêm loét đường tiêu hóa.
Mua đương quy ở đâu uy tín nhất?
Hiện nay trên thị trường khá nhiều đơn vị bán sâm đương quy. Quý khách ưu tiên chọn mua tại các cửa hàng, đơn vị cung cấp uy tín lâu năm, chất lượng cao. Cửa hàng tam thất Lào Cai có bán sâm đương quy trồng tại Lào Cai, để mua xin liên hệ 0919 666 568.
Ngoài ra dưới đây là một số điểm bán sâm đương quy chính gốc, mua từ vườn, không qua các thương lái, có uy tín nhất cả nước:
- Nông sản Đà Lạt Lâm Đồng
Địa chỉ: Tầng 5B2 Trung tâm hành chính tỉnh Lâm Đồng, 36 Trần Phú, Phường 4, TP. Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Điện thoại: 02633 811953
- Liên minh hợp tác xã Đắk Nông hay HTX Dược liệu An Phúc Khang
Địa chỉ: Thôn 8, xã Đăk Ha, huyện Đăk Glong, tỉnh Đăk Nông
Điện thoại: 02613 543 953
- Thảo dược Thaphaco
Thảo dược Thaphaco bán đương quy sấy khô đã đóng gói, túi zip, đã qua sơ chế.
Trưng Bày SP Bán Lẻ: 22/21 Đường Số 21, P8 Gò Vấp, TP.HCM
VP Đại Diện: 128/32B Bùi Quang Là, P12, Gò Vấp, TP.HCM
Vùng Trồng: Thôn 7, Xã M'Leo, Huyện Ea súp, Tỉnh Đắk Lắk
Nhà Máy SX: Cụm Công Nghiệp Tân An, TP.Buôn Ma Thuột
Điện thoại: 0979.58.78.63
- Hợp tác xã cây trồng huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai
Địa chỉ: Thôn đội 2 - Xã Bản Liền - Huyện Bắc Hà - Lào Cai.
Điện thoại: 01256586898
