Trong vô số những dòng quảng cáo tràn lan trên mạng và ngay cả ở các chợ truyền thống, nhà thuốc đông y, làm thế nào để người dùng có thể chọn mua tam thất được đúng chủng loại, đúng chất lượng, đúng giá thành, đặc biệt là đúng nguồn gốc ? Cửa hàng tam thất bắc Lào Cai xin chia sẻ toàn bộ thông tin liên quan, bao gồm cách kiểm tra chất lượng, lựa chọn, nơi bán tam thất ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hải Phòng, toàn quốc. Theo dõi chi tiết địa chỉ mua tam thất và bí quyết chọn mua tam thất dưới đây để có cho mình những sản phẩm ưng ý cô bác nhé
I - Hướng dẫn mua tam thất: Kiểm tra chất lượng
Thế nào là tam thất bắc đạt chất lượng chuẩn ? Trước hết chúng ta biết rằng cây tam thất với tất cả các bộ phận bao gồm lá, hoa, nụ, quả, rễ, củ đều có thể sử dụng trong đông y có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống và chữa nhiều chứng bệnh nhất định. Mỗi bộ phận có tỷ lệ hợp chất khác nhau với công dụng khác nhau. Trong ngành dược liệu, chúng ta chia ra làm dược liệu loại 1, loại 2 và loại 3 (dược liệu rác). Hiện nay dược liệu rác trôi nổi rất nhiều trên thị trường. Chúng đã bị hút hết tinh chất và còn giá trị rất thấp. Phòng tránh vấn nạn này đối với người tiêu dùng Việt Nam khi đi mua tam thất quả là một vấn đề đau đầu khi các cơ quan quản lý thị trường còn đang làm việc chưa hiệu quả.
Trong mục FAQ các câu hỏi về tam thất cửa hàng đã chia sẻ, quý khách vui lòng tham khảo thêm tại đây: https://tamthatbac.org/faq-tam-that
Cửa hàng sẽ đi vào chi tiết luôn:
Các loại tam thất và cách chọn mua
Đối với Nụ tam thất bao tử:
Thông thường chia làm 2 – 3 loại. Loại tốt nhất là nụ siêu non, chỉ có đầu nụ, không có cẫng hoặc rất ít cẫng. Kích thước cỡ 2-5mm, tức là nhỏ cỡ đầu đũa. (xem ảnh),. Các loại 2 và 3 có thể được gọi với nhiều tên khác nhau như nụ bao tử, nụ non .v.v.. tuy nhiên kích thước lớn nhất của nụ khoảng 1cm. To hơn nữa được tính là hoa
Hoa tam thất:
Dựa vào độ chắc, màu sắc xanh và tươi để quyết định phẩm chất, giá. (xem ảnh)
Mua tam thất rừng:
Đây là loại khó đánh giá, bởi vì giá trị cao nên nhiều thương lái sẵn sàng nói sai sự thật để chuộc lợi từ người mua. Thông thường dựa vào tuổi thọ, kích thước, dáng dấp để định mức tiền. Do củ tam thất hoang thường được dùng ngâm rượu, nên thẩm mỹ khá quan trọng. Mỗi đốt trên củ tương đương 01 năm tuổi, tuổi càng lớn giá càng cao, yếu tố cuối cùng là trọng lượng dùng để trả giá với người bán.
Xem thêm bài viết phân biệt các loại tam thất hoang (tam thất rừng): https://tamthatbac.org/phan-biet-cac-loai-tam-that-hoang
Bột tam thất:
Đặc biệt lưu ý bởi lẽ bột tam thất có giá cao nhưng rất dễ bị tráo đổi. Bạn đặt cửa hàng loại 5 củ/lạng và nhờ họ xay bột giúp, nhưng khi xay cửa hàng đó lại sử dụng loại 15 củ/lạng, thậm chí ngay cả khi ra cửa hàng xay tam thất bạn cũng dễ dàng bị tráo đổi nếu không theo dõi. Chúng tôi khuyến khích khách hàng kiểm tra chắc chắn sản phẩm mình mua và tự đến những địa điểm nghiền bột uy tín, trực tiếp kiểm chứng quá trình để tránh thiệt hại kinh tế.
Ngoài ra nên chú ý thêm đến độ mịn của bột. Những cửa hàng, hiệu đông y sử dụng máy xay thế hệ cũ (nhìn nó như cái máy xát í) cho ra loại bột tam thất còn thô. Máy xay DF45 hoặc dòng cao hơn sử dụng 3 lưỡi với tốc độ đập vào quay áp suất lớn cho ra loại bột mịn như bột ăn của em bé là chuẩn.
II - Những nơi bán tam thất bắc trên toàn quốc
Nơi bán tam thất
Đi một vòng phố Lãn Ông (Hà Nội) hoặc phố Hải Thượng Lãn Ông (Sài gòn) bạn sẽ bắt gặp rất nhiều cửa hàng bày bán tam thất. Chủng loại đa dạng từ nhỏ (15 củ/lạng) đến lớn (3-5 củ/lạng). Hay tìm kiếm trên mạng cũng cho dăm ba chục loại kết quả khác nhau, người thì giật tít cửa hàng dược liệu, có trang web lại lấy cả ảnh của người khác mà quảng cáo cho mình .v.v.. Chúng tôi không khẳng định đơn vị nào tốt xấu, ai bán đồ thật ai bán đồ đã qua hấp sấy, đánh chì v..v… Tuy nhiên chúng tôi khuyến khích khách hàng nên chọn đơn vị lâu năm, uy tín qua cách thức bán hàng, nhận xét của những người đã mua để lại. Và tốt nhất, hãy đến tận cửa hàng để chọn, bởi lẽ tam thất không hề rẻ, không nên gửi tiền triệu cho những người bạn chưa biết để khi nhận hàng bạn mới thất vọng thì đã muộn.
Địa chỉ bán tam thất trên toàn quốc
Mua tam thất tại Hà Nội:
- Phố Thuốc bắc
- Phố Lãn Ông
- Chợ đầu mối đông y
- Nhà thuốc nam gia truyền Đỗ Minh Đường
- Đông Y thọ Xuân Đường
- Đông y gia truyền Đan Phượng
- Đông y Phùng Hưng
- Cửa hàng tam thất bắc Lào Cai số 174 Trần Đại Nghĩa, Hai Bà Trưng. Đặt online 0919 666 568.
- Bệnh viện y học cổ truyền
- Chợ cổ nhuế
- Chợ cầu diễn
- (tiếp tục cập nhật)
Mua tam thất tại Bắc Ninh:
- Chợ Ninh Hiệp
- Chợ Từ Sơn
- Chợ TP Bắc Ninh
Mua tam thất tại TP Hồ Chí Minh (Sài Gòn)
- Phố hải thượng lãn ông
- Hệ thống Thanh Tuấn Medical
- Tiệm thuốc bắc Sài Gòn
- Chợ thuốc Sài Gòn
- Đông y Bảo Thanh Đường
- Đông y Đỗ Minh Đường
- Các bệnh viện đông y
Mua tam thất tại Hải Phòng
- Đông y Chùa Đồng Thiện
- Đông y tô hiệu
- Chợ Đông Hải
- Đông y Lưu Bích Hải
- Chợ ga
Nên chọn cửa hàng nào ?
Mục trên là danh sách những nơi mua tam thất ở một số thành phố lớn trên toàn quốc chúng tôi khảo sát. Quý khách nên ưu tiên các nhà thuốc đông y. Ngoài ra vẫn nên dựa vào kiến thức của chính mình khi mua tam thất, và ưu tiên
- Có dược sĩ đông y
- Uy tín lâu năm
- Dựa vào chất lượng sản phẩm (như đã hướng dẫn ở trên)
- Kiểm tra theo thời gian (Để lâu mà nụ mãi không hỏng, không mốc thì lần sau mua tam thất chỗ khác nha các bác)
III - Tất cả lưu ý cần biết khi mua tam thất
Tìm hiểu đúng nguồn gốc
Là một người tiêu dùng thông thái, thông qua kiểm tra chất lượng, tìm hiểu về người bán để chắc chắn về nguồn gốc tam thất trước khi mua tam thất. Lưu ý: hiện nay tất cả các tỉnh miền bắc còn rất hạn chế về diện tích trồng tam thất bắc.
Lựa chọn tam thất đúng chủng loại
Để khẳng định sản phẩm bạn định mua là tam thất bắc có hàm lượng các chất bổ đạt yêu cầu. Một số người rao bán loại củ to nhưng đến khi giao hàng thì rất hỗn tạp. Bạn nên kiểm tra trước khi nhận trong trường hợp này. Một số mánh lới khách hàng mua tam thất dễ gặp phải:
- Gắn keo
- Pha trộn dược liệu khác
- Tráo đổi sản phẩm
Đúng số lượng
Để đảm bảo bạn không dùng quá nhiều, hoặc quá ít dẫn đến tác dụng không tốt. Về chất lượng, tam thất bắc có những tiêu chuẩn nhất định như độ ẩm (đối với củ khô), màu sắc (đối với lá, hoa, nụ), độ tươi (đối với củ tươi), độ mịn (đối với bột tam thất) .v.v.... Đặc biệt củ tam thất phơi khô có tính hút ẩm rất mạnh. Nếu để lâu trong môi trường ẩm thấp sẽ bị mốc. Như vậy, để một sản phẩm tam thất bắc được đánh giá là uy tín và chất lượng, nhất thiết phải đạt được những yêu cầu chúng tôi nêu trên. Và hiện nay trên thị trường không phải hàng quán, đơn vị cung cấp nào cũng đáp ứng trọn vẹn.
An toàn vệ sinh thực phẩm
Đương nhiên rồi. Ngoài loại củ tam thất tươi, củ tam thất còn nguyên đất (được người bán giới thiệu chính xác), thì tất cả các loại nụ, hoa, rễ, củ khô đều phải đạt an toàn vệ sinh trước khi bán ra thị trường, tới tay người dùng. Do đó:
- Nếu thấy nụ, hoa, lá tam thất có quá nhiều bụi đất, cát, bẩn -> Không mua
- Củ tam thất dính nhiều các tạp chất nhìn không giống mùn đất, củ có dấu hiệu săn da, nát, vụn: Không mua cho chắc. Thiếu gì chỗ bán.
Đen như củ tam thất ? Sự thật về màu sắc của củ tam thất
Từ rất lâu rồi trong dân gian vẫn có câu "đen như củ tam thất", và đến nay câu nói cửa miệng này vẫn lan truyền. Tuy nhiên tính đúng đắn của nó thì không còn như trước nữa. Củ tam thất có màu đen mà ông cha ta nhắc đến trước đây là giống Hoàng Liên Sâm (hay Vũ Diệp Sâm, Điền Sâm...v.v.v) ý chỉ loại Panax Stipuleanatus, được khai thác từ núi Hoàng Liên Sơn, dùng để tiến vua, cống chúa. Ngày nay thị trường tam thất bắc đã du nhập thêm loại Panax Pseudogínseng. Hay gọi nôm na là tam thất trồng, với giống được người Trung Quốc cải tạo để phù hợp trồng trọt trong thời gian ngắn hơn, chất lượng cũng tốt hơn. Những củ tam thất này KHÔNG CÓ MÀU ĐEN. Vấn đề ở đây là, với sự thiếu hiểu biết của rất nhiều người mua tam thất, mặc định "tam thất là màu đen", các nhà nhập khẩu cũng như một số người kinh doanh tiểu thương đã không ngần ngại "đánh chì" sản phẩm trước khi mua tam thất mang về Việt Nam.
SỰ KHÁC BIỆT NẰM Ở TUỔI THỌ
Tam thất rừng sinh trưởng ở nơi núi rừng bóng mát, đất đai tơi xốp, khí hậu mát mẻ. Người đi săn tam thất thường tìm gốc những cây lớn, ven tảng đá v..v. để phát hiện loại thảo dược này. Một số cây may mắn nằm ở nơi đất màu mỡ, có xác chết động vật, nguồn nước đều đặn khiến cho sinh trưởng nhanh chóng, trọng lượng củ cũng cao hơn những cây khác. Nhưng đối với nhiều người mà nói, tuổi thọ (số nốt trên củ) mới phản ánh thực sự giá trị. Khi mua tam thất rừng, xin quý khách hết sức lưu ý về sự phân biệt này. Nếu những giải thích này vẫn chưa thật sự rõ nghĩa, xin gọi cho chúng tôi qua hotline 0919 666 568 để được tư vấn cặn kẽ hơn. Tránh mua phải độc dược có hại cho bản thân. Đặc biệt là trước tình trạng hàng hoá Trung Quốc đang chiếm thị phần gần như tuyệt đối ở thị trường Việt.
Sự ẩm mốc và lưu huỳnh
Đối với các dược phẩm xuất ra nước ngoài, người Trung Quốc không ngần ngại phun lưu huỳnh và sấy một số hoá chất khác để tránh dược phẩm bị ẩm, mốc (bao gồm những sản phẩm nổi tiếng như xạ đen, lá mát gan, hà thủ ô .v.v.v.). Không có lưu huỳnh và các chất bảo quản, dược phẩm khô, đặc biệt là tam thất có tính hút ẩm rất cao, sẽ dễ dàng bị ẩm, dẫn đến mốc. Tuy nhiên việc bị mốc đối với tam thất bắc không phải là vấn đề quá lớn, quý khách có thể tham khảo trong mục kiến thức sử dụng này bài viết hướng dẫn cách xử lý cửa hàng đã chia sẻ, hoặc gọi cho chúng tôi hotline 0919 666 568.
- Ngày 17/12/2001, Cục Quản lý Dược Việt Nam có Công văn số 7399/QLD-HN thông báo tình hình tam thất kém chất lượng của một số công ty kinh doanh Trung Quốc (có dư lượng thuốc trừ sâu và thuốc kích thích cao - bắn găm đạn chì, đạn gang vào ruột củ để tăng trọng lượng).
Thuốc bảo quản
Thuốc bảo quản là một trong những nguy cơ gây ung thư rất cao. Đây cũng là nỗi sợ của rất nhiều người kể cả với người sử dụng tại các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc. Đối với củ tam thất tươi, nụ, hoa tươi, khi mua hàng cần tuyệt đối lựa chọn nhà cung cấp uy tín. Ở vườn tam thất lào cai, chúng tôi chỉ nhận đặt hàng trước rồi mới nhổ củ tươi, do đó đảm bảo không cần sử dụng đến chất bảo quản.
Độ sạch của củ tam thất
Câu hỏi khá phổ biến khi nhiều khách hàng "rữa mãi mà nước vẫn đục" với củ tam thất khô. Xin trả lời rằng các vị có rửa nữa thì nước vẫn đục bởi màu sắc đó là do vỏ củ tam thất khô tiết ra. Tuy nhiên chúng tôi muốn nhắc đến ở đây là lượng đất phù sa bám lại trong các kẽ củ không dễ dàng bị tẩy rửa. Do đó nếu mua tam thất ở các đơn vị khác, quý khách có thể chấp nhận một lượng tối thiểu bụi cũng không phải là vấn đề quá lớn.
IV - Cửa hàng tam thất bắc Lào Cai số 174 Trần Đại Nghĩa chỉ bán sản phẩm chất lượng cao
Cửa Hàng Tam Thất Bắc 174 Trần Đại Nghĩa, Hà Nội là đơn vị uy tín, chất lượng. Chúng tôi có đầy đủ các yếu tố để đảm bảo sản phẩm của mình đạt sự an toàn cao nhất: - Tất cả mọi gói hàng đều được hút chân không, đóng kín - Vệ sinh hai bước trước khi đóng gói sản phẩm - Cam kết không sử dụng các chất bảo quản, chất sấy lưu huỳnh - Cam kết chất lượng từ gốc, tại vườn. Tiêu chuẩn trên dược phẩm loại 1 (quy định của BYT VN) - Cam kết hoàn tiền 100% đối với hàng không chất lượng (không tính tiền ship) - Cam kết hạt giống tỷ lệ nảy mầm trên 55%. Mầm giống 90%. Cây giống tam thất sinh trưởng 80%.
