Trong điều trị bệnh bằng Đông Y, quả ớt có nhiều chức năng đáng kinh ngạc như chữa đau bụng, mụn nhọt, run chân tay. Không nhiều người biết sử dụng những bài thuốc này, Tam thất bắc chia sẻ chi tiết trong bài viết dưới đây.
Tìm hiểu về Quả Ớt
Quả ớt có hình dạng thon dài, màu đỏ tươi và một vị cay đặc trưng. Cây ớt thuộc họ Cà và có rất nhiều loại khác nhau trên thế giới. Ớt đã được trồng rộng rãi và được sử dụng làm gia vị và thuốc dân gian.
Cấu tạo của Quả Ớt
Ớt là một loại cây nhỏ, cao khoảng từ 0,5-1 mét, có nhiều cành nhỏ. Lá ớt có hình trái xoan nhọn và hoa thường mọc đơn ở nách lá. Quả ớt có hình dạng và màu sắc đa dạng, từ tròn, thuôn đến mảnh hẹp và có màu xanh, tím, vàng và đỏ.
Quả Ớt và Công Dụng Chữa Bệnh
Quả ớt không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn có công dụng chữa trị bệnh rất hiệu quả.
Dùng làm gia vị
Ớt được sử dụng làm gia vị trong nhiều món ăn với nhiều mục đích khác nhau. Nó có thể được sử dụng để làm súp, nước chấm, tương ớt và thậm chí làm trang trí cho món ăn. Ngoài ra, ớt còn được chế biến thành bột và được sử dụng trong bột cà ri ở nhiều nước châu Á.
Công dụng chữa bệnh
Theo y học cổ truyền, quả ớt có vị cay, nóng, và có công dụng ôn trung, tán hàn, tiêu thực và giải độc. Ớt có khả năng kích thích dạ dày, lợi tiểu và giúp chuyển máu. Do đó, nó được sử dụng trong các bài thuốc điều trị đau bụng, tiêu hóa kém, kiết lỵ, tiêu chảy, sởi đậu ban chẩn và đau nhức xương khớp.
Theo y học hiện đại, quả ớt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, carotenoid và capsaicin. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn ớt hàng ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh liên quan hô hấp và ung thư. Thậm chí, capsaicin có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư phổi.
Những Bài Thuốc và Món Ăn Chữa Bệnh với Quả Ớt
Quả ớt đã được sử dụng trong nhiều bài thuốc và món ăn để chữa trị bệnh từ lâu.
Bài Thuốc Chữa Đau Bụng Kinh Niên
- Chuẩn bị: Rễ cây ớt, rễ cây chanh và rễ xuyên tiêu mỗi loại 10g.
- Thực hiện: Sao vàng tất cả các thành phần trên rồi sắc uống hết trong ngày.
Bài Thuốc Chữa Mụn Nhọt
- Chuẩn bị: Lá ớt tươi (30g), me chua (20g).
- Thực hiện: Rửa sạch lá ớt, cạo vỏ me chua rồi giã nát cả hai và đắp vào vùng da bị tổn thương. Thực hiện liên tục trong 3-5 ngày.
Món Ăn Trị chân tay bủn rủn
- Chuẩn bị: Rễ cây ớt (2 quả), chân gà (15 đôi), lạc nhân (60g) và hồng táo (6 quả).
- Thực hiện: Nấu các thành phần trên với nước, cho thêm một chút rượu trắng rồi chia thành 3 lần ăn trong ngày.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Quả Ớt
Trong quá trình sử dụng ớt, cần lưu ý những điều sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả:
Lựa chọn và bảo quản ớt
- Chọn quả ớt còn tươi, cuống xanh, màu sắc tươi sáng và tránh mua quả đã bị héo, mềm hoặc hỏng.
- Bảo quản quả ớt tươi trong túi plastic hoặc hộp có nắp trong ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi lâu.
- Quả ớt sấy khô cần được đựng trong hộp kín, ở nhiệt độ phòng và không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Lưu ý khi sử dụng ớt chữa bệnh
- Rửa sạch ớt trước khi chế biến để loại bỏ bụi, bẩn và lượng thuốc trừ sâu.
- Ớt có thể gây bỏng rát cho da và kích ứng mạnh khi tiếp xúc với mắt, mũi và cổ họng. Cần đeo bảo hộ và tránh tiếp xúc ớt thẳng tay lên mắt.
- Ớt có thể làm tình trạng trào ngược dạ dày - thực quản trở nên nghiêm trọng hơn. Nên hạn chế sử dụng ớt trong trường hợp này.
Hy vọng rằng những thông tin về quả ớt và cách sử dụng nó trong điều trị bệnh sẽ giúp bạn hiểu hơn về công dụng tuyệt vời của quả ớt và cách sử dụng nó một cách an toàn và hiệu quả.
