Trước hết, chúng ta cần nhớ rằng dinh dưỡng chỉ là một trong số nhiều yếu tố ảnh hưởng đến mức cholesterol trong máu. Tuổi tác, trọng lượng, và các biến số di truyền cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình này.
7 thực phẩm hàng đầu làm giảm cholesterol
Cholesterol là một chất béo dạng sáp tồn tại trong mỗi tế bào của cơ thể con người. Mặc dù cơ thể cần cholesterol để hoạt động đúng cách, nhưng một lượng cholesterol quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, bao gồm bệnh tim và đột quỵ. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 7 loại thực phẩm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để hỗ trợ việc điều tiết cholesterol một cách tự nhiên, mà không cần sử dụng các loại thuốc.
Yến Mạch
Yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối lành mạnh vào buổi tối. Yến mạch chứa nhiều sợi hòa tan, giúp giảm mức cholesterol bằng cách kết dính vào các phân tử cholesterol trong đường tiêu hóa, ngăn chúng hấp thụ vào hệ tuần hoàn máu. Điều này có lợi cho việc điều tiết mức cholesterol.
Trái Cây Và Rau Quả
Một cách khác để quản lý mức cholesterol cao là bổ sung nhiều loại trái cây và rau quả tươi ngon, phù hợp với mùa trong chế độ ăn hàng ngày. Chúng thấp calo và chất béo, đồng thời cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxi hóa quý báu. Ăn nhiều loại trái cây và rau quả có thể giúp giảm mức cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.
Ngũ Cốc Nguyên Hạt
Khi bạn được chẩn đoán mắc bệnh cholesterol cao, hãy xem xét việc bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn hàng ngày. Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều sợi thực phẩm, có khả năng giúp giảm mức cholesterol. Ngoài ra, họ còn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như vitamin, khoáng chất và chất chống oxi hóa, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Đọc thêm: Mách bạn 6 dấu hiệu cơ thể thiếu chất xơ
Hải Sản
Các loại hải sản béo như cá hồi, cá ngừ và cá thu là sự bổ sung tiếp theo cho chế độ ăn của bạn. Những thực phẩm siêu hạng này chứa nhiều axit béo omega-3, có khả năng kiểm soát mức cholesterol xấu trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.
Hạnh Nhân - Thực Phẩm Hỗ Trợ Giảm Cholesterol
Hạnh nhân là một ví dụ điển hình về thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn và đa, cũng như chất xơ có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ thống cholesterol trong cơ thể, đồng thời giúp tăng nồng độ cholesterol HDL (cholesterol tốt) và giảm nồng độ cholesterol LDL (cholesterol xấu).
Hạnh nhân có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ tuyệt vời hoặc có thể thêm vào các món salad, ngũ cốc, hoặc sữa chua. Để hưởng được lợi ích tốt nhất cho sức khỏe tim mạch, hãy ăn một nắm hạnh nhân điều độ mỗi ngày. Ngoài hạnh nhân, các loại quả hạch khác và các loại hạt như quả óc chó và hạt lanh cũng có thể được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu.
Đậu Nành
Đậu nành là một lựa chọn tuyệt vời cho những người có vấn đề về sự không dung nạp lactose. Nếu mức cholesterol của bạn đang cao, hãy xem xét bổ sung thực phẩm từ đậu nành như đậu hủ, tempeh và đậu edamame vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Các sản phẩm này chứa phytoestrogen, là các hợp chất thực vật đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng giảm mức cholesterol.
Tỏi
Tỏi, một loại thực phẩm phổ biến trong bếp ẩm thực của nhiều gia đình, không chỉ là một gia vị thú vị mà còn có khả năng giúp kiểm soát cholesterol cao và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Theo một thông cáo năm 2013 từ Viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ (National Institute of Integrative Medicine), chiết xuất từ tỏi đã được xác định là một biện pháp an toàn và hiệu quả để hỗ trợ giảm cholesterol cho nhiều người. Ngoài ra, tỏi còn có khả năng ngăn chặn sự hình thành cục máu đông, làm giảm huyết áp, và bảo vệ sức khỏe tim mạch tổng thể.
Để tận dụng lợi ích này, bạn có thể thực hiện những thay đổi đơn giản trong chế độ ăn của mình:
Ăn 2-3 tép tỏi sống hàng ngày khi dạ dày còn trống. Tỏi sống chứa các hợp chất có lợi như allicin, có khả năng giúp điều tiết cholesterol.
Tỏi không chỉ là một phần quan trọng trong nấu ăn hàng ngày mà còn là một công cụ mạnh mẽ để duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát mức cholesterol.
Tham khảo ngay bài viết: