Quả tam thất khô

Quả tam thất chỉ có ở miền rừng núi tây bắc, đặc biệt là Lào Cai và Hà Giang. Cũng giống như nụ và hoa, quả tam thất khi pha trà có hương thơm đậm đà, mang phong vị thiên nhiên đặc sắc cùng nhiều tác dụng cực tốt cho sức khoẻ.

Nguồn gốc quả tam thất

Ảnh: Quả tam thất phơi khô để pha trà

Không nhiều người biết đến loại quả này. Ngay cả những người yêu thích và có tìm hiểu về các dòng đặc sản núi cao cũng không mấy biết đến, và đặc biệt mua để pha trà thì càng ít. 

Quả tam thất, như mọi loại quả khác, trưởng thành từ hoa, kết trái. Khi mới kết quả, tam thất có màu xanh, chín thì chuyển dần sang đỏ. Trong quả có 2 lá mầm, bao bọc bởi vỏ mỏng bên ngoài rực rỡ. Hình dáng hạt đậu, không khác gì các loại quả nhân sâm khác. Tuy nhiên quả tam thất không có chóp màu đen như quả sâm.

Điều đặc biệt ở đây là, đa số các vườn trồng tam thất sẽ thu nụ bao tử, nụ non để bán bởi thời điểm này đầu nụ có giá trị thị trường cao nhất. Chỉ một số ít vườn thu không hết, sau khi nụ ra hoa, kết quả thì có thể dùng quả đó làm hạt mầm và gieo giống mùa tiếp theo. 

Ảnh: Trà quả tam thất khô

Quý bạn đọc có thể tham khảo quy trình gieo hạt mầm tam thất tại đây: Giống cây tam thất

Thông thường một vườn có diện tích từ 5-10 ha mỗi năm chỉ giữ lại vài cân đến 1 yến quả để gối vụ. Số thừa (hoặc không đủ tiêu chuẩn gieo mầm) mới đem ra phơi làm quả khô bán.

Hướng dẫn sử dụng quả tam thất

Ảnh: thu hoạch quả tam thất

Quả tam thất một khi đã phơi khô thì chỉ có một phương án sử dụng là pha trà. Trà quả tam thất so với trà nụ, trà hoa tam thất không khác gì nhau mấy, ngoại trừ quả thì rẻ hơn.

Trà quả tam thất được pha theo công thức sau:

• 10-15 hạt quả
• 150ml nước sôi
• Hãm trà từ 4-7 phút

Quả tam thất khi pha trà có hương vị cực kỳ nồng nàn, hương đậm hơn trà pha từ nụ và hoa rất nhiều, có thể nói là gấp 3 gấp 4 lần. Tuy nhiên lượng hợp chất thì ít hơn. Do đó số người sử dụng loại trà này đã ít thì càng trở nên ít hơn.

Tác dụng từ quả tam thất ít người biết đến

Ảnh: Quả (hạt) nhân sâm và tam thất khá dễ phân biệt

Tương tự như nụ và hoa tam thất, trà quả tam thất mang lại rất nhiều lợi ích:

• An thần, tĩnh dưỡng, ngủ ngon, ngủ sâu giấc
• Lợi tiểu, thải độc gan
• Chữa táo bón
• Tiêu trừ chứng cao huyết áp, giãn thành vành mạch

Mua quả tam thất ở đâu

Tới đây chắc quý bạn đọc đã nắm được số lượng quả tam thất hiện nay là không nhiều. Thực tế quý khách có lục tung các chợ dược liệu toàn quốc lên cũng không mua được bao nhiêu. Cách duy nhất là đặt trước với cửa hàng tam thất Lào Cai. Đến mùa hàng năm chúng tôi đều giữ lại từ 10-20kg để phục vụ bán lẻ. Hiện nay lượng khách hàng yêu thích món trà này chưa nhiều, nên vườn chúng tôi sẽ lưu tâm, theo dõi để tăng sản lượng dần dần theo nhu cầu thị trường.

Mọi chi tiết cần tìm hiểu thông tin, mua quả tam thất xin liên hệ 0919 666 568, tam thất lào cai rất sẵn lòng giải đáp, trao đổi, học hỏi và cung cấp tư vấn sức khoẻ miễn phí 100%