Trong bài viết này chúng tôi xin nói về trà giải nhiệt mùa hè thuần tự nhiên. Nó có thể là việc sử dụng một loại thảo mộc thuần tuý có lợi cho sức khoẻ. Bên cạnh đó cũng có những cách pha chế với sự góp mặt của trái cây và thảo dược. Với mục đích là đem đến cho quý vị một vài công thức dễ làm về trà giải nhiệt mùa hè vừa mát, vừa ngon. Xem ngay top 10 loại trà giải nhiệt cho mùa hè dưới đây nhé.
1. Trà giải nhiệt với vải dưa hấu
Thức uống đầu tiên để giải nhiệt cho mùa hè nóng nực không thể thiếu chính là ly trà vải dưa hấu. Ngoài cách ăn trực tiếp dưa hấu và vải tươi, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành một loại trà uống ngọt, tươi mát giải nhiệt cho mùa hè đấy. Loại trà này không những dễ uống, hợp khẩu vị của nhiều người mà còn mang đến nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thử ngay công thức này nhỉ?
Nguyên liệu pha trà vải dưa hấu
• Vài tươi: 3 quả • Dưa hấu: chia thành 2 phần, một phần cắt thành miếng hình vuông vừa ăn, 1 phần cắt lát mỏng để trang trí. • Sirô dưa hấu: 15 ml • Sirô : 10ml • Tép trà đen: 3 gam • Nước sôi • Đá viên
Công thức làm trà vải dưa hấu:
• Ngâm tép trà cùng với 150ml nước sôi • Cho 2 loại sirup dưa hấu và vải vào ly • Thêm đá và hoa quả đã chuẩn bị vào ly. Nên cho theo thứ tự đá, hoa quả và sau cùng là một lớp đá nhỏ để tăng thêm độ mát lạnh. • Đổ trà đã lọc bã vào ly • Để ly trà thêm bắt mắt, bạn có thể trang trí bằng chính những lát dưa hấu vừa chuẩn bị cùng quả vải tươi, hay một nhánh bạc hà xanh.
2. Trà giải nhiệt mùa hè với chanh
Trà chanh là một thức uống dường như đã quá quen thuộc trong những ngày hè nóng bức phải không. Chỉ với một quả chanh, một chút đường cùng vài viên đá mát lạnh là bạn có thể thưởng thức ngay một ly trà chanh giải nhiệt. Tuy nhiên, để tránh sự đơn điệu trong ly trà chanh, bạn có thay đổi công thức để thức uống này hấp dẫn hơn. Chúng tôi xin chia sẻ đến cho bạn 2 công thức đang "hot" hiện nay.
Trà chanh leo ổi
• Nguyên liệu: Cốt trà nhài 220 ml, mứt chanh leo 25ml, Sirup ổi đào 10ml, 1 quả chanh tươi cùng một chút đường. • Các nguyên liệu trên cho cùng vào một bình. Lắc thật đều tay. • Đổ trà chanh leo ổi ra cốc, trang trí bằng một vài nhánh lá bạc hà.
Trà chanh ruby sơ ri
• Nguyên liệu: Mật ong 5ml, nước cốt chanh tươi 10ml, trà nhài ủ lạnh 150ml, cốt sơ ri 30ml, đá, đường • Cách làm tương tự như trà chanh leo ổi. Các nguyên liệu được lắc đều, hòa quyện với nhau tạo nên ly trà chan ruby sơ ri thơm ngon.
3. Trà cam thảo thanh nhiệt mát gan
Trà cam thảo có vị ngọt thanh của cam thảo, tính bình, có công dụng nhuận phế, bổ tỳ vị, thanh nhiệt, giải độc mát gan và điều hòa các vị thuốc. Một ly trà cam thảo hàng ngày sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu đồng thời loại bỏ nóng trong người. Hiện nay, loại trà này được khá nhiều người ưa chuộng và sử dụng.
Cách dùng trà cảm thảo
Có 2 dạng cam thảo trên thị trường là dạng rễ phơi hay sấy khô hoặc dạng bột. Nếu là dạng rễ, bạn có thể sắc uống bình thường hàng ngày. Còn nếu là dạng bột thì tiện dùng hơn, chỉ cần nhúng túi trà vào nước ấm trong 10 - 15 phút. Vậy là bạn đã có ly trà cam thảo để giải nhiệt mùa hè.
Lưu ý khi sử dụng cam thảo
• Không nên dùng quá nhiều trà cam thảo đặc vì có thể làm giảm kali máu, tăng huyết áp. Nguyên nhân là do trong cam thảo chứa Glycyzin, nếu dùng nhiều hơn 5g cùng lúc sẽ gây rối loạn nhịp tim và rối loạn cơ. • Nhiều người có thói quen uống nước cam thảo pha nhân trần vì nghĩ rằng 2 vị thuốc đều có công dụng tốt. Tuy nhiên, cam thảo có khả năng giữ nước trong khi nhân trần lại giúp đào thải. Khi kết hợp với nhau sẽ không tốt cho người sử dụng. Tham khảo thêm: 10 loại cây tăng cường chức năng gan
4. Trà thanh nhiệt thảo mộc Atiso
Hoa Atiso có hương thơm dịu nhẹ, vị đắng nhạt và thường dùng làm trà. Thức uống này có tác dụng mát gan, hạ nhiệt, đặc biệt rất tốt cho những người thường xuyên phải làm việc trong môi trường ô nhiễm hay chịu ảnh hưởng của khói thuốc,.. Công thức để có một ly trà thảo mộc Atiso đơn giản như sau: • Chuẩn bị: 10 - 20gam hoa Atiso tươi • Đem sắc lấy nước uống. Mức nước có thể tùy theo sở thích của bạn. Tham khảo thêm công dụng của Atiso
5.Trà xanh uống lạnh giải nhiệt
Rất nhiều người có thói quen uống trà xanh. Đây là thói quen tốt bởi lá trà có rất nhiều công dụng: thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và giảm cơn nóng trong người. Các nghiên cứu còn chỉ ra rằng, trà xanh có tác dụng phòng chống ung thư hiệu quả do có chứa chất chống oxy hóa - catechin. Đồng thời giúp giảm tổn thương tế bào, chống lão hóa và làm da mịn màng hơn. Trà xanh thường ở 2 dạng là trà xanh tươi và trà xanh khô. Mỗi dạng lại có cách pha khác nhau. • Với trà xanh tươi: Lá trà xanh tươi được rửa sạch, cho vào ấm. Đổ ngập nước. Đun lửa lớn đến khi nước sôi thì bật lửa nhỏ trong 10 phut để chiết được hết hoạt chất trong lá trà. Tắt bếp. Nếu muốn uống trà lạnh, bạn có thể thêm 1 vài viên đá. • Với trà xanh khô: Cho trà xanh khô vào ấm hãm. Thêm nước sôi, tráng qua và đổ nước tráng này đi. Tiếp theo, đổ nước đầy ấm và hãm trong 2 - 7 phút. Chú ý: Không nên uống trà khi đói vì có thể khiến bạn có cảm giác bụng cồn cào, nôn nao, hoa mắt, chóng mặt, khó chịu,...
Tìm hiểu thêm: top 17 loại trà ngon nổi tiếng Việt Nam
6. Trà đào chanh sả
Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một ly trà đào chanh sả ngay tại nhà chỉ với các bước đơn giản sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
• Chanh tươi: 1 nửa quả • Cam tươi: 1 nửa quả • Đào tươi: 2 miếng • Sả: 2 củ • Sirup đào: 15ml • Trà thảo mộc: 3 gam
Cách thực hiện:
• Sả được cát lát mỏng ngâm cùng 3 gam trà thảo mộc cùng 150ml nước sôi. • Sau khoảng 50 - 60 giây, bỏ phần bã trà • Thêm sirup đào, thêm nước vắt cam và chanh, đá. Khuấy đều. • Có thể trang trí cốc trà đào bằng 1 nhánh bạc hà, vài lát cam và sả. Vậy là bạn đã hoàn thành ly trà đào chanh sả rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào?
7. Trà Giải Nhiệt mùa hè từ hoa cúc
Chrysanthemum Indicum chính là tên khoa học của hoa cúc dùng làm trà. Hoa cúc có tính mát, vị đắng với công dụng thanh nhiệt giải độc, an thần và bổ thần kinh. Từ trước đến nay, trong văn hóa thưởng trà của người Việt Nam, trà hoa cúc là một vị trà thanh tao, đầy thi vị. Trà hoa cúc có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo ra một ly trà thơm ngon, trong đó có:
Trà hoa cúc mật ong giải nhiệt
Rửa sạch hoa cúc, cho vào cốc và tráng qua bằng nước ấm. Tiếp tục cho nước sôi, đợi 3 phút để trà ngấm. Thêm mật ong tạo vị ngọt và hương vị cho trà.
Trà hoa cúc cam thảo
Cho hoa cúc, rễ cam thảo cùng một chút đường phèn. Đun nhỏ lửa trong 5 phút và tắt bếp. Cam thảo cùng hoa cúc hòa quyện khiến hương vị thêm hấp dẫn và trà có vị ngọt thanh.
8. Trà thanh nhiệt chùm ngây
Khi nhắc đến chùm ngây, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi các thành phần dinh dưỡng có trong nó. Chùm ngây chứa hơn 90 dưỡng chất, trong đó có vitamin, khoáng chất, acid amin cùng các chất chống oxy hóa,...Do đó, chùm ngây đem lại tác dụng rất tốt cho sức khỏe người dùng như loại bỏ độc tố, phòng và điều trị bệnh ung thư, duy trì và ổn định huyết áp, hạ cholesterol và thanh nhiệt giải độc. Do có những công dụng tuyệt vời như vậy, chùm ngây được nhiều người lựa chọn để sản xuất trà thanh nhiệt. Mỗi ngày một ly trà chùm ngây giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giúp thanh lọc cơ thể, mát gan,... Từ những chia sẻ của chúng tôi trên đây, chắc hẳn bạn đã có sự lựa chọn cho mình về một vài loại trà thanh nhiệt trong mùa hè này rồi chứ? Sử dụng trà thanh nhiệt giúp cơ thể khỏe mạnh, cảm thấy thoải mái hơn, cung cấp năng lượng cho mùa hè oi bức. Thế nhưng, bạn cũng cần chú ý chọn loại trà phù hợp đồng thời sử dụng theo hướng dẫn để có kết quả tốt nhất nhé.
9. Trà quả la hán
Trong y học cổ truyền, quả la hán có tính mát, vị ngọt quy kinh phế. Vị ngọt của quả la hán gấp 3 - 4 lần đường mía nhưng rất ít calo, thích hợp với bệnh nhân mắc tiểu đường, tim mạch, béo phì,...Do quy kinh phế nên quả la hán có tác dụng nhuận phế, giải khát, nhuận tràng thông tiện. Chính vì vậy, quả la hán được sử dụng như một loại trà thanh nhiệt vào mùa hè và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp. Để có một ly trà quả la hán giải nhiệt, bạn cần thực hiện theo các bước dưới đây: • Quả la hán được rửa sạch, cạo hết lớp lông bên ngoài. Bổ quả làm đôi cho vào bình. • Đổ nước sôi vào bình (nhiệt độ nước pha la hán nên lớn hơn 70 độ). Có thể dùng từ 1 - 1,5 lít nước tùy khẩu vị. • Có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng cho những ngày tiếp theo.
10. Trà thảo mộc Tam thất bắc
Cái hay của trà tam thất là uống được cả nóng lẫn lạnh. Mùa đông thì bổ gan, giư ấm. Mùa hè thì thanh nhiệt, giải độc. Chính vì vậy, trà tam thất bắc được liệt vào 10 loại trà thảo dược tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là người cao tuổi. Để uống trà tam thất mùa hè, sau khi hãm hoa tam thất 5-10 phút, chúng ta để nguội. Cũng xin nói thật là nếu bác nào uống lần đầu sẽ hơi khó vào nhưng khi đã quen sẽ thích cái ngọt ở hậu vị của trà hoa tam thất. Thời gian uống thích hợp là buổi chiều hoặc tối trước khi đi ngủ mùa hè.