Tác dụng của nụ hoa tam thất chủ yếu đến từ thành phần saponin và các hợp chất tinh túy của dòng nhân sâm. Trong đó nổi bật nhất là công dụng an thần, ngủ ngon, ngủ sâu giấc, lợi tiểu, thanh lọc độc tố. Ngoài ra, việc sử dụng trà hoa tam thất hàng ngày mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Cùng Tam Thất Bắc Lào Cai tìm hiểu nụ hoa tam thất có tác dụng gì dưới đây:
Tác dụng của nụ hoa tam thất
Đối với nhiều vị khách quý đã am hiểu và có thời gian sử dụng hoa tam thất nhất định, việc liệt kê lại từng công dụng là không cần thiết. Tuy nhiên chắc chắn nhiều người sẽ bị bất ngờ bởi những chức năng mà ít dược điển, sách vở đông y có lưu lại:
- Chống mất ngủ, giúp giấc ngủ ngon, sâu giấc
- An thần, giảm tải stress, căng thẳng
- Lợi tiểu
- Tiêu hóa tốt, ăn ngon
- Thanh lọc cơ thể, giảm mỡ máu, giảm cholesterol
- Chống ô xy hóa, lão hóa, trẻ hóa làn da
- Thải độc gan
- Phòng ngừa và chống lại táo bón một cách cực kỳ hiệu quả
- Điều hòa huyết áp, đặc biệt công hiệu với người cao huyết áp
Hướng dẫn cách dùng nụ hoa tam thất
Hoa tam thất khô lựa chọn loại tốt. Pha từ 4-6 bông hoa cho 150ml nước sôi. Quý khách có thể cho vào nồi hầm hoặc hãm trà đơn giản như các loại trà khác. Độ đậm nhạt có thể thay đổi theo sở thích. Uống 1-2 lần mỗi ngày, ưu tiên vào buổi tối sau bữa ăn.
Lưu ý hạn chế uống nhiều sau 21 giờ tối vì hoa tam thất pha trà có công dụng lợi tiểu, việc thức dậy đi tiểu đêm có thể làm hỏng giấc ngủ của bạn.
Một số món ăn phát huy tác dụng của nụ hoa tam thất
Không nhiều người được biết đến những món ăn đậm chất địa phương, miền núi như trứng gà xào hoa tam thất, nụ hoa tam thất xào thịt bò, hay nụ hoa tam thất hầm canh xương ống. Điều này dễ hiểu bởi các loại nụ hoa tam thất trên thị trường đa số là đồ khô, đã trải qua phơi sấy với mục đích bảo quản được lâu nhất.
Muốn sử dụng hoa tam thất làm thực phẩm, cần có nụ hoa tươi, mới hái. Sau khi rửa sạch thì có thể làm nguyên liệu, thực phẩm cho những món ăn nêu trên. Đây đều là những siêu phẩm bổ dưỡng, nhiều năng lượng, tăng cường sinh khí, sức khỏe. Đặc biệt như món nụ hoa tam thất tươi hầm canh xương giúp bổ sung sinh lực, với vị ngon ngọt đắng cực kỳ chất mà chỉ người dân miền núi, nơi trồng tam thất mới có.
Lưu ý: hoa tam thất khô không dùng làm thực phẩm
Trứng gà xào hoa tam thất:
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà tươi ngon
- 250gram nụ hoa tam thất tươi
Cách làm:
Cho dầu mỡ vào chảo, đun nóng. Phi hành tỏi nóng già
Cho nụ hoa tam thất tươi vào đảo qua khoảng 2 phút cho chín đều và mềm rồi đập trứng vào. Đảo đều tay khoảng 3 phút. Nêm thêm mắm, ớt cho vừa miệng
Thịt bò xào tam thất:
Nguyên liệu:
300gram thịt bò tươi, thái lát mỏng, rửa sạch, ướp hạt tiêu, mắm, muối, dầu ăn, một chút gừng cho lên vị nếu muốn.
250gram nụ hoa tam thất tươi
Cách làm:
Cho dầu vào chảo đun nóng, phi tỏi ớt vàng.
Đổ thịt bò vào xào tái 1 phút sau đó cho thịt bò ra đĩa.
Đun nóng lại chảo dầu, cho nụ tam thất vào đảo khoảng 3 phút đến khi nụ chín thì đổ thịt bò vào đảo chung 1 phút cho ngấm gia vị.
Nụ hoa tam thất hầm xương ống
Nguyên liệu:
800gram - 1kg xương ống lợn hoặc bò, nhiều tủy, tươi.
Cà chua, tỏi, mắm muối gia vị
Cách làm:
Cho xương ống đã rửa sạch vào nồi hầm khoảng 1 tiếng. Trong thời gian hầm nhớ hớt váng bọt vứt đi.
Sau khi hầm xương khoảng 1 tiếng thì cho cà chua, tỏi, mắm muối gia vị và nụ tam thất tươi vào hầm chung thêm 30 phút. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Giá bán hoa tam thất
Hoa tam thất nằm trong danh mục các mặt hàng đông y, được sử dụng phổ biến ở các quốc gia Đông Á và Đông Nam Á. Trên thực tế thì hoa của các loại nhân sâm cũng được dùng rộng rãi trên toàn thế giới với công dụng tương đối giống với hoa tam thất. Ở bài biết này, chúng ta sẽ chỉ xét đến giá bán hoa tam thất ở Việt Nam:
- Hoa tam thất khô loại 1: 720.000đ/kg
- Hoa tam thất khô loại 2: 600.000đ/kg
- Hoa tam thất loại 3: 180.000đ/kg
- Hoa tam thất tươi: 450.000đ/kg
Hướng dẫn chọn mua nụ hoa tam thất chất lượng cao:
Nụ hoa tam thất chất lượng cao có màu xanh thẫm, săn chắc. Bông hoa to nở với đường kính từ 2cm-3cm. Trà hoa tam thất có màu vàng sẫm, màu hổ phách, hương thơm ngào ngạt và vị đậm xen lẫn đắng nhẹ ngọt sau.
Khi chọn hoa tam thất, cần tránh hàng sử dụng chất bảo quản, để lâu mà không mốc, bảo quản sơ sài trong những gói nylon bày bán luộm thuộm. Đơn giản nhất là trên các gói hoa chất lượng kém này thường phủ đầy bụi, do để lâu ngoài sáng nên hoa vàng rất nhanh, khô héo, xơ xác.
Một số loại hoa tam thất đã ngả sang màu vàng như rơm, giá rất rẻ từ vài chục đến hơn một trăm ngàn đồng, tuy giá rẻ nhưng chúng gần như không còn chất gì. Quý khách không nên ham rẻ mà mua tốn tiền, uống không còn tác dụng.
Lưu ý về tác dụng của nụ hoa tam thất
Người sử dụng nụ hoa tam thất cần lưu ý một số
Trên đây cửa hàng Tam Thất Lào Cai đã chia sẻ thông tin về công dụng của hoa tam thất, giá bán cũng như hướng dẫn cách chọn lựa hàng chất lượng. Mọi góp ý, đóng góp xin gửi về hòm thư tamthatlaocai@gmail.com hoặc gọi điện tới 0919 666 568, cửa hàng mong muốn được tiếp nhận mọi chia sẻ, phản hồi từ quý người dùng, khách hàng.